葡萄糖酸鈉在工業(yè)上用途十分廣泛，葡萄糖酸鈉可以在建筑、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作高 效螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色，在混凝土行業(yè)用作高效緩凝劑、高效減水劑等。
應(yīng)用
用作鋼鐵表面清洗劑：
鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時(shí)，如制造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻（電度）等，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，這時(shí)候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達(dá)到十分理想的效果。這一點(diǎn)已經(jīng)被國際上制造馬口鐵的大公司所證實(shí)。
用作水泥摻合劑：
水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用
即推遲混凝土的凝固時(shí)期，例如添加0.15%的葡萄糖酸鈉,可將 混凝土的初凝 固時(shí)間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長至幾天,而不影響其牢 度?？伤苄耘c延緩凝固時(shí)間在混凝土作業(yè)中是非常重要的問題，如在高溫度季節(jié)施工及大型的工程作業(yè)中，延緩初凝固時(shí)間則是個(gè)難題，葡萄糖酸鈉可圓 滿解決這個(gè)問題。另外高溫時(shí)膠接油井是比較困難的，添加了葡萄糖酸鈉后的混凝土在170℃高溫下，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)可塑，因此也能解決上述問題。因此葡萄糖酸 鈉作為水泥摻合劑在國外已大量應(yīng)用于重要的建筑工程，如中東的大量橋梁工程中。但是我們國內(nèi)在這方面應(yīng)用也還未推廣應(yīng)用，據(jù)說有在造紙廢水中提煉纖維素磺 酸鈉，其效果與葡萄糖酸鈉根本是不可相提并論的。
此外還可在電鍍，膠卷制造工業(yè)中應(yīng)用。
作為一種多羥基羧酸型優(yōu)良的緩蝕阻垢劑葡萄糖酸鈉，由于具有上述諸多特異性質(zhì)，如能在應(yīng)用技術(shù)上肯下功夫，必將會被開發(fā)成一個(gè)很大的產(chǎn)業(yè)。
葡萄糖酸鈉在建筑工業(yè)中的應(yīng)用編輯
混凝土是一種組合物料，由水泥、集料、摻合劑和水制成?；炷潦撬腥斯ぶ圃斓奈锪现小；炷林兴姆种羌?，然而在混凝土中具活性的成分是 水泥漿。混凝土的性質(zhì)和性能主要決定于水泥漿的性質(zhì)。混凝土中的摻合劑能提供一些有益的作用如加速凝固，延緩凝固，使空氣成氣泡狀存在，減少用水量和增加 塑性等等。通常在水泥中同時(shí)使用數(shù)種摻合劑，各種不同的摻合劑在一些應(yīng)用中能互相強(qiáng)化。
葡萄糖酸鈉可以作為摻合劑用在混凝土中，它在混凝土中的功能如下： 減水劑 和 緩凝劑
葡萄糖酸鈉一般是單獨(dú)使用，但是也可以與其它緩凝劑如碳水化合物和磷酸鹽配合起來使用。葡萄糖酸鈉是一種結(jié)晶的粉末。是在妥善規(guī)定和控制的條件下生產(chǎn)出來的。此化合物是化學(xué)純的并且無腐蝕性。質(zhì)量是恒定的。這些特點(diǎn)能保證它在應(yīng)用中有可靠的和重復(fù)性的結(jié)果。
葡萄糖酸鈉作為減水劑
通過加入減水劑，水對水泥比（W/C）能夠減小。 通過加入葡萄糖酸鈉能夠獲得如下的效果： 1、 增進(jìn)工作性 在水對水泥比（W/C）不變的情況下，加入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)工作性。這時(shí)，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。在葡萄糖酸鈉加量在0.1%以下時(shí)，其改進(jìn)工作性 的程度與加入量成正比。 2、 增進(jìn)強(qiáng)度 當(dāng)水泥含量保持不變而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。當(dāng)葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時(shí)，加水量可減少10%。 3、 降低水泥含量 水和水泥含量以同比例降低，W/C比保持不變。此時(shí)，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。 一般情況下，下列兩方面對混凝土的性能說很為重要：收縮和產(chǎn)生熱量。
葡萄糖酸鈉作為緩凝劑
葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時(shí)間。在用量為0.15%以下時(shí)，起始凝固時(shí)間的對數(shù)與配加量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍，起始凝固 的時(shí)間延遲到十倍，這就使能工作的時(shí)間從很少幾個(gè)小時(shí)延長到幾天而無損于強(qiáng)度。 特別是在熱天和需要放置的時(shí)間較長時(shí)，這是一項(xiàng)重要的優(yōu)點(diǎn)。
用作玻璃瓶專用清洗劑
飲料工業(yè)，食品工業(yè)，釀造工業(yè)的日數(shù)以億萬計(jì)的玻璃瓶，如汽水瓶，啤酒瓶，牛奶瓶，罐頭瓶，醬油瓶，酒瓶等，其清洗工作是一項(xiàng)十分重要的事情，清洗劑的藥 劑配方是一項(xiàng)難度較高的技術(shù)工作。目前國內(nèi)尚未出現(xiàn)一種比較理想的藥劑。主要存在問題有：去垢力不強(qiáng)，易堵塞洗瓶機(jī)的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力 不理想；洗后微量殘留物對食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害（不能符合國家規(guī)定之標(biāo)準(zhǔn)）。如在其玻璃瓶清洗劑的藥劑配方中改用葡萄糖酸 鈉為主體，則上述問題均能迎刃而解。（八十年代已在上海汽水廠，上海啤酒廠做大型試驗(yàn)，有鑒定證明）這方面的應(yīng)用國內(nèi)尚未開發(fā)，若形成市場，潛力很大。
用作水質(zhì)穩(wěn)定劑
由于葡萄糖酸鈉具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，所以被廣泛用于水質(zhì)穩(wěn)定劑，例如作為石油化工企業(yè)循環(huán)冷卻水系統(tǒng)，低壓鍋爐，內(nèi)燃機(jī)冷卻水系統(tǒng)等處理藥劑。因?yàn)樗?有以下特異優(yōu)點(diǎn)： ⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)。適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高。 ⑵緩蝕率隨溫度升高而增加。一般緩蝕劑隨著溫度升高而緩蝕率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸鈉恰恰相反，緩蝕率在一定范圍內(nèi)隨溫度升高而提高，例如對 炭鋼等材質(zhì)的試驗(yàn)中，溫度從77℃F于上升到120℃F，其緩沖率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸鈉這種奇異的特性，對較高溫度的體系或從低溫到高溫的變 溫體系 ，作緩蝕劑使用 是十分理想。 ⑶阻垢能力強(qiáng)：對鈣，鎂，鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，所以阻垢能力很強(qiáng)，特別對Fe3+有極好的螯合作用，甚至在全PH范圍內(nèi)部有作用。 ⑷滅公害。使用葡萄糖酸鈉作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，達(dá)到滅公害，這是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。
用于醫(yī)藥方面
調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，亦可基于同樣目的， 用于食品添加劑。
基本信息
中文名稱：葡萄糖酸鈉
中文別名：D-葡萄糖酸鈉
英文名稱：Gluconic acid, sodium salt
英文別名：SODIUM GLUCONATE RE；Gluconic Acid Sodium；Sodium gluconate；sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)
CAS號：527-07-1
葡萄糖酸鈉
葡萄糖酸鈉
EINECS號：208-407-7
分子式：C6H11NaO7
分子量：218.14
熔點(diǎn)：206-209℃
外觀：白色結(jié)晶顆粒或粉末。
溶解性：極易溶于水，略溶于酒精，不能夠溶于乙醚。
規(guī)格：符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)FAO/WHO；USPXXⅢ版；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；也可按客戶要求。
